O jejum intermitente (JI) é um método de comer que cicla entre períodos de jejum e de alimentação. Existem algumas formas de fazer jejum intermitente. Estas incluem a dieta 5:2, o método "comer-parar-comer" (jejum de 24 horas), o jejum de dias alternados, a dieta guerreira, o salto espontâneo de refeições. Outros métodos como o 14:10 e 16:8 envolvem a prática do JI diariamente.
O JI diário é um padrão alimentar onde se restringem os alimentos e as bebidas açucaradas por períodos ininterruptos todos os dias e depois come-se apenas durante as horas restantes.
Ao ajudá-lo a comer menos refeições, o JI pode levar a uma redução automática no consumo de calorias. A teoria por detrás do jejum intermitente é que ao privar-se de calorias durante longos períodos de tempo obriga o corpo a esgotar as suas reservas de glicose e a começar a queimar gordura para obter energia. Isto encoraja a perda de peso. Além disso, o jejum intermitente altera os níveis hormonais para facilitar a perda de peso. Por exemplo, o seu corpo aumenta a secreção da hormona de crescimento que pode induzir e acelerar o metabolismo. A libertação da hormona de queima de gordura chamada norepinefrina (noradrenalina) também é aumentada.
Assim, o JI ajuda à perda de peso de duas formas: limita a ingestão calórica e estimula o metabolismo.
A perda de peso é a razão mais comum para as pessoas tentarem o JI No entanto, o efeito doJI não se limita apenas à perda de peso. O JI também pode melhorar a sua saúde global. Uma pausa na alimentação e digestão dá ao corpo uma oportunidade de se curar e reparar a si próprio. Quando se jejua, ocorrem mudanças no seu corpo a nível celular e molecular. As suas células iniciam importantes processos de reparação e alteram a expressão dos genes. Melhor pressão arterial, triglicéridos e níveis de colesterol, inflamação reduzida, funcionamento cerebral melhorado, resistência à insulina reduzida estão entre os benefícios para a saúde associados ao IF.
O jejum intermitente pode ser uma forma sustentável, segura e fácil de seguir para perder peso e melhorar a sua saúde quando praticado em conjunto com uma dieta nutritiva e um estilo de vida saudável.