Il digiuno intermittente è un metodo alimentare che alterna periodi di digiuno a periodi di alimentazione. Ci sono alcuni modi per seguire il digiuno intermittente, tra cui il metodo 5:2, il digiuno di 24 ore, il digiuno a giorni alterna, la warrior diet e il salto spontaneo dei pasti. Altri metodi come il 14:10 o il 16:8 richiedono di seguire il digiuno quotidianamente.
Il digiuno intermittente quotidiano è uno schema alimentare con il quale eviti alimenti e bevande durante i periodi di digiuno, per poi mangiare durante le restanti ore.
Aiutandoti a mangiare meno pasti, il digiuno intermittente può portare ad una automatica diminuzione delle calorie consumate. La teoria dietro il digiuno intermittente è privarsi delle calorie per periodi prolungati di tempo in modo da obbligare il corpo a terminare le riserve di glucosio e bruciare i grassi per ottenere energia. Ciò promuove la perdita di peso. Inoltre, il digiuno intermittente cambia i livelli ormonali per facilitare la perdita di peso. Ad esempio, il tuo corpo aumenta la secrezione dell'ormone della crescita che può accelerare il metabolismo. Aumenta anche il rilascio dell'ormone brucia grassi chiamato noradrenalina.
Quindi, il digiuno intermittente promuove la perdita di peso in due modi: limitando l'apporto calorico e aumentando il metabolismo.
La perdita di peso è il motivo più comune per cui le persone provano il digiuno. Tuttavia, i suoi effetti non si limitano alla perdita di peso. Il digiuno intermittente migliora la salute generale. Una pausa dal mangiare e digerire dà al corpo la possibilità di guarire e ripararsi. Quando digiuni, nel tuo corpo avvengono cambiamenti a livello molecolare e cellulare. Le tue cellule iniziano importanti processi di riparazione e modificano l'espressione dei geni. Alcuni dei benefici associati al digiuno intermittente sono: migliore pressione sanguigna, livelli di trigliceridi e colesterolo, minore infiammazione, migliore funzione cerebrale e minore resistenza all'insulina.
Il digiuno intermittente può essere un modo sostenibile, sicuro e semplice per perdere peso e migliorare la salute, se seguito insieme ad una dieta nutriente e uno stile di vita sano.