Le jeûne intermittent peut être un moyen durable, sûr et simple de perdre du poids et gagner en santé si pratiqué avec une alimentation nutritive et un mode de vie sain. Cependant, pour certaines personnes, le jeûne intermittent est déconseillé. Dans certaines conditions, il est nécessaire de consulter un médecin avant de commencer un programme de jeûne intermittent.
Moins de 18 ans (enfants et adolescents). Le jeûne n'est pas recommandé en croissance rapide car, durant cette période, les besoins en nutriments augmentent. Chez les enfants, une alimentation restrictive peut entraîner des troubles alimentaires à l'âge adulte. En outre, certains scientifiques et professionnels de la santé affirment qu'il est tout simplement contraire à l'éthique de suggérer à ce groupe de suivre un régime au lieu de faire des choix alimentaires sains, car ils sont en train d'acquérir diverses habitudes alimentaires et générales de consommation.
Les personnes avec un IMC insuffisant ou souffrant de troubles de l'alimentation (boulimie et anorexie mentale). Les adultes souffrant de troubles de l'alimentation ont signalé un nombre significativement plus élevé de comportements de restriction alimentaire, notamment en prenant moins de repas par jour et une fréquence plus élevée de jeûne avec consommation de repas petits et pauvres en calories. Le jeûne intermittent pourrait déclencher une augmentation de ces comportements ou un retour à d'anciennes habitudes déséquilibrées.
Les personnes souffrant de troubles rénaux.Les jeûnes prolongés peuvent potentiellement augmenter le risque de lésions rénales chez les personnes qui souffrent déjà d'une maladie rénale. Cela s'explique probablement par le fait qu'un jeûne prolongé peut entraîner une déplétion du volume sanguin, ce qui affecte la fonction rénale. De mauvais résultats cliniques, tels que des lésions rénales, une détérioration de la fonction, une insuffisance rénale aiguë et un risque accru de maladie cardiaque, sont apparus chez les personnes souffrant d'une maladie rénale de stade 3 ou plus lors du jeûne.
Les personnes souffrant d'hypothyroïdie et d'anomalies de la thyroïde.Le jeûne intermittent est autorisé, mais il faut consulter un médecin concernant des ajustements possibles de la posologie pour ces maladies pendant le jeûne intermittent.
Les personnes souffrant de diabète.Des ajustements importants des habitudes alimentaires peuvent entraîner des variations de la glycémie. En cas d'usage de certains médicaments ou d'insuline supplémentaire, le fait de manger beaucoup moins que d'habitude ou de jeûner peut provoquer une baisse importante de la glycémie, également appelée hypoglycémie. Si une faim accrue apparaît après la fin de la période de jeûne, il est également possible de consommer plus de nourriture que la normale, ce qui peut provoquer une hausse de la glycémie, également appelée hyperglycémie. En outre, un jeûne prolongé peut provoquer une acidocétose diabétique, qui se produit lorsque l'organisme n'a pas assez d'insuline pour faire passer le sucre sanguin dans les cellules afin de l'utiliser comme énergie. Le foie réagit en produisant trop de corps cétoniques, qui s'accumulent dans l'organisme et endommagent les reins ou peuvent même provoquer un oedème cérébral.
Femmes enceintes ou qui allaitent. Pendant la période de jeûne, les nutriments nécessaires à l'organisme pour produire une quantité suffisante de lait maternel font défaut. C'est pourquoi la production de lait maternel peut être supprimée pendant le jeûne. En outre, les recherches suggèrent que le jeûne n'a pas nécessairement d'impact sur les macronutriments présents dans le lait maternel, mais qu'il a un impact significatif sur certains micronutriments, tels que le potassium, le fer, l'iode et la vitamine B12. En ce qui concerne le jeûne pendant la grossesse, cette pratique peut entraîner une diminution du poids de l'enfant à la naissance et avoir un impact négatif important sur la croissance générale du fœtus ainsi que sur les indices de naissance.